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Mineralstoff - Kalium

  • Kalium nimmt eine zentrale Stelle für den Energiegewinn im Zellstoffwechsel ein

  • ist wichtig für die Energieverwertung und optimale Herzfunktion, für die Nervenreizleitung und Aktivierung der Muskelzellen, da Kalium in alle elektrischen Energieprozesse eingebunden ist

  • verbessert die Reizfähigkeit der Nerven und Muskeln

  • höhere Zufuhr wirkt Blutdruck senkend. Hypertoniker sollten sich deshalb kaliumreich ernähren

  • regelt mit anderen Stoffen den Wasserhaushalt in den Zellen


Hinweise:

  • Kaliumüberschuss wird von gesunden Nieren problemlos über den Urin ausgeschieden

  • fortlaufender Gebrauch von Abführmitteln ist einer der häufigsten Gründe für chronischen Kaliummangel

  • Herzmedikamente, Diuretika, Wasser ausscheidende Medikamente führen ebenfalls zu Kaliummangel

  • häufiges Erbrechen führt durch den übermäßigen Verlust von Magensaft zum Verlust von Calcium und weiterer Mineralien. Darauf ist besonders auch bei Ess-Brechsucht Bedacht zu nehmen


Mangelerscheinungen:

Durchfall, Verstopfung, allgemeine Verdauungsstörungen, Muskelschwäche, unregelmäßiger Herzschlag.


Risikogruppen:

Dialysepatienten, Patienten die Diuretika einnehmen und mit dem Urin vermehrt Kalium (und auch andere Mineralstoffe) ausscheiden, Patienten mit Niereninsuffizienz.


Nahrungsquellen:

Vollkorngetreide, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, insbesondere Avocados, Bananen, Aprikosen, Fisch, Fleisch (pflanzliche Produkte bevorzugen).


Empfehlenswerte Tagesdosierung als Nahrungsergänzung:

Der tägliche Bedarf wird bei gesunder Ernährung meistens durch die Nahrung abgedeckt. Für Erwachsene kann eine Tagesdosis von 20 - 60 mg empfohlen werden. Patienten mit entsprechend hoher Kaliumausscheidung (Dialyse usw.) benötigen dementsprechend mehr.


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