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Mineralstoff - Phosphor

  • Phosphor hat für den Stoffwechsel aller Zellen eine überragende Bedeutung, weil der Organismus ohne ausreichend Phosphat keine Energie erzeugen kann

  • ist Bestandteil von Enzymen, die eine Vielzahl von Stoffwechselreaktionen steuern

  • verbindet sich in Knochen und Zähnen mit Calcium

  • beeinflusst die Verwertung von Kohlenhydraten, Proteinen


Hinweise:

  • Der Bedarf hängt von verschiedenen Faktoren ab, z.B. von der Calciumaufnahme und der Versorgung mit Vitamin D

  • Grundsätzlich wird über die Nahrung genügend Phosphor aufgenommen.

  • Phosphate kommen praktisch in jedem Nahrungsmittel vor

Mangelerscheinungen treten selten auf und sind familiär bedingt (Phosphatdiabetes) oder können bei wiederholter Hämodialyse auftreten.

Symptome können sein: Knochenschmerzen, Knochenerweichung bis hin zur Rachitis. Diese Menschen befinden sich meistens ohnehin in therapeutischer Behandlung.


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