Meiner Erfahrung nach kann man mit ungesunder Ernährung wohl ein gesundes Darmmilieu zu kippen bringen, aber umgekehrt kein gestörtes Darmmilieu wieder normalisieren.
Wenn das Darmmilieu erst einmal gekippt ist sind meistens krankmachende Hefen stark vertreten. Die kriegt man auch durch zuckerfreie Ernährung nicht wieder weg, weil schon das Maß an Zucker das der Speichel durch Zerlegung von Stärke produziert zu ihrer Ernährung hinreicht. Außerdem würden sie bei Nahrungsentzug und gleichzeitige anderweitige Therapie nur um so aggressiver und sich durch die Darmwand fressen, um an den Blutzucker zu kommen. Umgekehrt kann ein gutes Darmmilieu große Mengen Zucker ab. Schweinefleisch ist auch nicht so problematisch. Da wird viel übertrieben.
Was wirklich gefährlich ist sind diese Eiweiss-Konzentrat-Pulver. Denn dadurch kann man leicht eine Eiweiss-Überdüngung produzieren. Die macht das Darmmilieu basisch und das verträgt die Darmflora nicht. Die Darmflora will den Darm sauer. Die krankmachenden Hefen gedeihen im basischen Milieu. Drei gehäufte Esslöffel Bodybuilder-Pulver haben des Eiweissgehalt eines großen Rindersteaks. Und nach drei ist man kaum satt. Nach einem großen Rindersteaks hört jeder von selbst zu essen auf für eine Weile …
Milchprodukte sind generell unbedenklich. Allerdings haben die meisten Allergiker auch Probleme mit Milch. Wenn schon Anzeichen für allergische Neigung da sind – Heuschnupfen etc. pp. – dann würde ich die Milch meiden. Ansonsten besteht kein Grund das zu tramatisieren.
Was den Darm ins Gleichgewicht bringt ist die von mir erwähnte darm-bezogene Immuntherapie. Das kann ich aus eigener persönlicher Erfahrung und aus Beobachtung bei den anderen Familienmitgliedern bestätigen. Die Therapie ist inzwischen von der Schuldmedizin anerkannt (1998 mußte ich noch selbst zahlen). Die Krankenkassen übernehmen das mittlerweile anstandslos.
Gruß
Andreas