Reply To: Ghee

Lieber Herr Golenhofen.

ganz herzlichen Dank für diese tolle und umfassende Antwort!!!
(Ich verwendete das ‘normale’ Bioladen-Ghee von Finck.)

Es zieht mich auch mehr zu den Ölen, insbes. Leinöl. Das Öl aus der Ölmühle Ditzingen kann ich nur empfehlen. (Der Geschmack ist äußerst mild und keinesfalls ‘leinöltypisch’ harzig-ranzig!!!) Ich verwende aber auch zwei andere Sorten.

Ghee werde ich also nur wenig verwenden, insbes. zum Braten usw…

Beste Grüße!
Till