Eisen spielt bei der Blutneubildung eine wesentliche Rolle.
- Eisen wird zur Bildung von Hämoglobin, dem Farbstoff der roten Blutkörperchen benötig, der für den Sauerstofftransport erforderlich ist
- spielt für die Muskelfunktion eine erhebliche Rolle (Myoglobin)
- ist wichtiger Bestandteil von Enzymen und für die Steuerung des Immunsystems und Wachstums sehr wichtig
Hinweise:
- chronischer Eisenmangel führt zu Anämie und somit zu einer Unterversorgung der Zellen mit Sauerstoff
- Frauen haben aufgrund der Menstruation einen doppelt so hohen Eisenbedarf als Männer
- Vitamin C verbessert die Eisenresorption (Aufnahme)
- Kaffe und Schwarztee behindern die Eisenaufnahme
- bei stark unterschrittenen Hämoglobin-/Eisenwerten ist eine Behandlung mit speziellen Infusionen empfehlenswert
- einseitige Ernährung kann zu Eisenmangel führen
- Eisenmangel vermindert die Aktivität wichtiger Enzyme und äußert sich unter anderem auch durch Müdigkeit
- zu viel Eisen hat schädigende Wirkung auf Herz, Leber u.a.
Mangelerscheinungen:
Anämie (Blutarmut), blasse Haut, Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Infektanfälligkeit, kränklich, Störungen in der Muskulatur.
Risikogruppen:
Menschen, bei denen die Eisenaufnahme im Darmtrakt gestört ist, bei Blutungen im Magen-Darm-Trakt, Frauen aufgrund der monatlichen Blutung, insbesondere wenn sie lange dauert und/oder sehr stark ist. Menschen, die sich grundsätzlich mit denaturierter Industriekost ernähren.
Nahrungsquellen:
Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, allerlei Gemüse, besonders grünes Blattgemüse, Spinat, Rote Beete, Kresse, Hülsenfrüchte, Eier, Fleisch, Innereien.
Empfehlenswerte Tagesdosierung als Nahrungsergänzung:
Für Frauen mit langen und starken Monatsblutungen ist es empfehlenswert, die Eisenzufuhr um ca. 10 mg zu ergänzen. Dabei sollen aber nicht die „billigen“ Eisenoxid- oder Eisensulfid-Produkte verwendet werden, sondern beispielsweise das Eisenfumarat.
Bei individuellen Fragen und Problemen bei der Durchführung der einzelnen Punkte sprechen Sie bitte mit Ihrem Therapeuten oder nutzen Sie das Forum. Bitte beachten Sie auch den Haftungsausschluss.
Dipl.Ing. Dipl.hol.ener.med. Dominik Golenhofen