Stimmungsschwankungen und körperliche Beschwerden

Guten Tag Herr Golenhofen,

ich wende mich mit einem eher komplizierten Problem an Sie.
Es geht um meinen Vater. Er ist 60 Jahre alt, übergewichtig (klassischer Bierbauch) hat Bluthochdruck und ein vergrößertes Herz sowie starken Verschleiß an Hüft-, Knie- und Fußgelenken und auch regelmäßige Gichtschübe. Vor ca. einem halbem Jahr wurde ihm die Gallenblase entfernt. Seine Ernährung ist außerdem äußerst ungesund: i. d. R. legt er Frühstück und Mittagessen zusammen, welches dann aus einem kleinen Imbiss im Vorbeigehen besteht. Abends gibt es entweder Brot oder eine deftige warme Mahlzeit. Leider genießt er auch gerne 2 – 3 Fläschchen Bier dazu (am Wochenende auch mal mehr).
Nicht, dass dies schon schlimm genug wäre, auch seine Launen werden von Jahr zu Jahr schlimmer. So reicht ein einziges falsches Wort aus, um wochenlange Funkstille auszulösen. Er ist schnell gereizt, sehr ungeduldig und intolerant. Und das, obwohl er sonst ein absolut liebenswerter, wirklich herzensguter Mensch ist!!
Spontan würde ich sagen, dass hier dringend eine Entsäuerung mit anschließender Leberreinigung fällig ist. Leider ist mein Vater äußerst stur und hält so gar nichts von Naturheilkunde (auch nicht so richtig von Schulmedizin). Ich schaffe es also definitiv nicht, ihn zu irgendwelchen “Praktiken” zu bewegen. Haben Sie vielleicht einen Rat, wie hier mit anderen Maßnahmen (z. B. zunächst eine reine Ernährungsumstellung – hier könnte meine Mutter wenigstens etwas einwirken) Linderung geschaffen werden kann? Damit meine ich natürlich die körperlichen Beschwerden, aber vor Allem auch das psychische Ungleichgewicht. Die ganze Familie ist für jeden Tipp dankbar!